Parmigiano Reggiano 200g

Parmegiano Reggiano D.O.P. este o brânză cu pastă tare, semi-grasă, obţinută din lapte parțial degresat și maturată timp de mai multe luni. Pentru a fi protejată împotriva imitațiilor, această bijuterie culinară a primit Denominazione di Origine Protetta (Denumire de Origine Protejată). Numai brânzeturile produse în regiunile Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua și Bologna și în zona cuprinsă între Pad și Rin se pot mândri cu acest nume. Pentru un plus de garanție cu privire la originea acestui sortiment, cuvintele „PARMIGIANO REGGIANO” sunt marcate la cald pe toată suprafaţa cojii. Brânza Galbani Parmigiano Reggiano D.O.P. se maturează timp de 15 luni. Are un conţinut ridicat de lapte, coaja tare, groasă, de culoare galbenă/portocalie. Datorită aromelor de flori și fructe, este ideală pentru fripturi, ca aperitiv sau pentru condimentarea preparatelor sărate.